Каталог поставщиков Костромы и Костромской области, где можно быстро и удобно найти и купить пищевые добавки, ингредиенты напрямую от производителей по привлекательной цене.
Плесень белая для сыра PCA-1- селекционная культура для созревания для производства традиционных
французских сыров. Плесень вносит вклад в аромат, текстуру и вид сыров. Обладает молочным, мягким, ...
Закваска для сметаны и кефирного продукта XPL-30 50 ед.
Мезо-термофильная культура без газо- и ароматообразования
Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. lactis, ...
Закваска для сыра TCC-3 50 ед.
Термофильная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Культура используется главным образом в производстве ...
Закваска для йогурта и национальных продуктов YF-3331 50u
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Культура используется ...
КУПИТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО НА MILORA.RU
Закваска для йогурта, горгонзоллы и национальных продуктов YC-X11 50 ед.
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus ...
ЗАКАЗАТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО ТОЛЬКО НА САЙТЕ MILORA.RU
Закваска для сыра и творога МО-10 50 ед.
Мезофильная культура без газо- и ароматообразования
Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris, ...
Жидкий молокосвёртывающий фермент второго поколения CHY-MAX M, чистый стандартизованный раствор химозина, подходит для всех видов сыров.
Дозировка: 2-5 мл на 100 л молока для производства сыра, ...
Закваска для ряженки St-Body-3 50 ед.
Вязкая термофильная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Применяются для производства кисломолочных продуктов с густой вязкой консистенцией ...
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Культуры используются для производства йогурта с густой консистенцией, средне ...
Закваска для йогурта Mild 1.0 50 ед.
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Культура используется для производства ...
Сухой молокосвёртывающий фермент животного происхождения, полученный путем экстракции из желудочка телят и/или взрослых коров. Предназначен для свёртывания молока в производстве сыра и творога.
Подходит ...
Созревательная культура для сыра BL-1 (Brevibacterium) 10u
Культура для сыров с поверхностным созреванием
Состав:
Brevibacterium linens
Brevibacterium - одна из важнейших поверхностных ...
Закваска для сметаны и кефирного продукта XPL-1 50 ед.
Мезо-термофильная культура с газо- и ароматообразованием
Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. lactis, ...
Сухой молокосвертывающий фермент CHY-MAX Powder
– чистый стандартизованный порошок химозина, полученного путем ферментации Aspergillus n. var. awamori на овощном субстрате.
Применяется в сыроделии ...
Заказать можно на сайте milora.ru
Закваска для йогурта YF-L904 50 ед.
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
...
Закваска для сыра STI-12 с высокой устойчивостью к бактериафагу. Закваска преимущественно используется в производстве сыров Паста Филата, Моцарелла и Пицца-Сыр, Фета, Домашнего сыра и творога.
Состав: ...
Закваска для сыра ST-B01 50 ед.
Термофильная заквасочная культура ST-B01 с медленным набором кислотности
Состав: Streptococcus thermophilus
Закваска идеально подходит для производства стабилизированных ...
Закваска для сыра R-707 50 ед.
Мезофильная культура без газо- и ароматообразования
Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. lactis
Культура преимущественно ...
ЗАКАЗАТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО ТОЛЬКО НА САЙТЕ MILORA.RU
Закваска для сыра DCC-260 350 ед.
Мезо-термофильная культура с газо- и ароматообразованием и созревательными штаммами
Состав:
Lactococcus ...
Закваска для йогурта Advance 2.0 50 ед.
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Культура используется для производства ...
Закваска для сыра LH-B02 50 ед.
Термофильная культура
Состав:
Lactobacillus helveticus
Культура преимущественно используется в производстве сыров с закрытой структурой, таких как Чеддер, ...
Закваска FLORA DANICA для густых йогуртов, сметаны, отлично подходит для производства для всех мягких, полутвердых и твердых сыров – сыров с голубой и белой плесенью из коровьего и козьего молока, ...
Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки. Обладает ...
Мальтодекстрин — полисахарид, промежуточный продукт ферментного расщепления растительного крахмала. Белый или кремовый порошок, который практически не имеет вкуса. Вещество получают из разных ...
Яичный порошок – сухой концентрированный меланж из куриных яиц. Свежие яйца с помощью специальных автоматов освобождают от скорлупы, далее смешиваются желтки и белки до однородной массы (меланжа), ...
Глютен кукурузный сухой представляет собой высокобелковое растительное сырье. Это белок кукурузного зерна, который в процессе его переработки отделен от остальных частей зерна (крахмала, клетчатки ...
Кукурузный крахмал — белый, с золотистым отливом порошок, произведенный промышленным способом из натуральной кукурузы. По консистенции он напоминает муку, на вкус и запах — кукурузу, обладает ...
Глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина) – водонерастворимый белок растительного происхождения, в процессе гидратации набухает и образует волокна. Функциональные свойства глютена заключаются ...
Крахмал тапиоки по своим качествам и сферам применения напоминает картофельный, однако отличается от него в лучшую сторону. В нем меньше влажности, а значит больше содержания полезного продукта. ...
